Im Adulis Restaurant bieten wir Ihnen eine Vielfalt an traditionellen eritreischen und äthiopischen Gerichten, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern. Lassen Sie sich von den würzigen Aromen und den herzhaften Speisen verwöhnen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.
11. Sambusa A, Wh, G, M, 3, 18 Sechs handgefertigte Teigtaschen, gefüllt mit zart gewürztem Rindfleisch, Geflügel, oder einer feinen Gemüsemischung. Ein knuspriger Auftakt, der die Sinne belebt. | 8€ |
12. Kategna A, Wh, G Knusprig geröstetes Injera, verfeinert mit goldener, traditioneller Duftbutter (Tesmi) und der intensiven Wärme von Berbere-Gewürzen. Ein Genuss für Liebhaber authentischer Aromen. | 6,50€ |
13. Azifa E, F, H, M Würzig marinierte Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Karotten, abgerundet mit gerösteten Senfsamen und einem Hauch Chili. Ein leichter, dennoch aromatischer Einstieg. | 5€ |
14. Foul A, C, G Foul Bohnen mit Tomaten, Zwiebeln, gekochten Eiern und Schafskäse | 7,90€ |
15. Kicha Fit Fit A, Wh, G Zarte Weizen-Crêpes in Berbere mit traditioneller Duftbutter (Tesmi), Zwiebeln und einer erfrischenden Joghurtsoße. | 10,90€ |
16. Adulis Omelette C Eier in einer herzhaften Tomatensoße, optional mit Berbere verfeinert. | 6,90€ |
21. Adulis Salat Tomaten, Rucola, Gurken, Zwiebeln, Oliven, milder Peperoni mit Limetten-Oliven-Dressing | 7,90€ |
22. Thunfischsalat Thunfisch, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse, Oliven und Olivenöl | 8,90€ |
23. Avocado Salat Avocado, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse, Oliven und Olivenöl | 8,90€ |
24. Timtumo Suppe H Aromatische Linsensuppe mit frischem Koriander, Knoblauch und Ingwer, serviert mit einer Beilage von warmem Injera. | 6,90€ |
31. Timtumo H Rote oder Weiße Linsen mit Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch, mit verschiedenen Gewürzen verfeinert, serviert auf Injera | 13,90€ |
32. Shiro H Cremige Spezialität aus gerösteten und gemahlenen Kichererbsen mit Zwiebeln, Knoblauch und Berbere, serviert auf Injera | 14,90€ |
33. Alicha M, 4 Mild gewürzter Weißkohl, Kartoffeln, grüne Bohnen, Mohrrüben, Knoblauch und Zwiebeln, mit Curry verfeinert, serviert auf Injera | 14,90€ |
34. Hamli 4 Zarter Spinat, abgerundet mit traditionellen Gewürzen und serviert mit Injera. | 12,90€ |
41. Kitfo A, G Ein traditionelles Highlight: Fein geschnittener Tartar aus hochwertigem Rindfleisch, zart roh oder leicht gebraten. Serviert mit cremigem Schafskäse, aromatischer Tesmi und der feurigen Würze von Mitmita, begleitet von frischem Injera. | 17,90€ |
42. Kilwa Berai Keyeh (mit Berbere) oder Tsaada (ohne Berbere) A Rindfleischstreifen mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Rosmarin und Rucola, serviert auf Injera, Couscous oder Reis | 16,90€ |
43. Zilzil Tibsi A Saftig gebratene Rindfleischstreifen mit Zwiebeln und Peperoni, serviert auf Injera | 16,90€ |
44. Gored Gored A, G Grob geschnittenes rohes/leicht gebratenes Rindfleisch mit Tesmi (traditionelle Duftbutter), Zwiebeln und Berbere, serviert auf Injera | 17,90€ |
45. Zigni Berai Keyeh (mit Berbere) oder Tsaada (ohne Berbere) A, G Rindfleisch zubereitet in scharfer Tomatensauce mit Tesmi (traditionelle Duftbutter), serviert auf Injera | 16,90€ |
46. Fitfit / Firfir Gestückelte Injera getränkt in scharfer Tomatensauce mit Rindfleisch | 14,50€ |
51. Kilwa Derho (mit Berbere) oder Tsaada (ohne Berbere) A, G Zarte Hähnchenbrust mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Rosmarin, Rucola und Tesmi (traditionelle Duftbutter), serviert auf Injera, Couscous oder Reis | 15,90€ |
52. Zigni Derho A, C, G Hähnchenschenkel in Berbere mit Tesmi (traditionelle Duftbuttter), gekrönt von einem gekochten Ei, serviert auf Injera | 16,90€ |
61. Kilwa Begi Keyeh (mit Berbere) oder Tsaada (ohne Berbere) A Würziges Lammfleisch mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Rosmarin und Rucola, serviert auf Injera, Couscous oder Reis | 17,90€ |
M1. Adulis Veggie Plate Vier vegetarische Gerichte pro Person zur Wahl, serviert auf Injera | 1 P. 16€ 2 P. 30€ 3 P. 42€ |
M2. Adulis Meat Plate Zigni (Keyeh und Tsaada) und Alicha, serviert auf Injera | 1 P. 18€ 2 P. 34€ 3 P. 48€ |
M3. Adulis Mix Plate Vier vegetarische Gerichte pro Person zur Wahl mit Zigni (Keyeh und Tsaada) und Alicha, serviert auf Injera | 1 P. 20€ 2 P. 36€ 3 P. 50€ |
91. Temri Datteln, Joghurt, Honig, Holunder und Halva (Sesampaste) | 3,90€ |
92. Bananencreme Cremige Bananenpüree, mit Sahne und Vanille verfeinert, auf Nachfrage mit Likör | 5,90€ |
93. Waffeltraum Warme Waffeln mit Vanilleeis, frischen Obst und einer Sahnehaube. | 5,90€ |
Wasser Still / Sprudel | 0,25l 2,50€ |
Coca-Cola 2, 3, 16 / Fanta 2, 3 / Sprite 2, 3 / Mezzo Mix 2, 3, 16 Standard / Zero | 0,33l 2,50€ 0,75l 4,50€ |
Red Bull 16 Standard / Zero | 0,25l 3,50€ |
Eistee Pfirsich / Zitrone | 0,33l 2,50€ 0,5l 3,50€ |
Saft / Nektar Apfelsaft / Orangensaft / Mangosaft / Bananennektar / Kirschennektar | 0,33l 2,50€ |
Traditioneller Kaffee Ein traditionelles Highlight: Frisch zubereitet in der traditionellen Jebena, aus den feinsten Bohnen Äthiopiens, und serviert in einem kleinen Finjal. | 5,50€ |
Espresso 16 | 2,50€ doppelt 3,30€ |
Cappuccino G, 16 | 2,90€ |
Latte Macchiato G, 16 | 3,90€ |
Kaffee 16 | 2,50€ |
Tee Schwarz 16 / Ingwer / Minze und weitere Sorten | 2,50€ |
Heiße Schokolade | 3,50€ |
Dju Dju Mango / Banane / Passionsfrucht / Palms / Ananas | 0,33l 4,90€ |
Birra Melotti (Birra Asmara) Alk 5 Vol.-% | 0,33l 4,90€ |
Habesha Birra Alk 4,8 Vol.-% | 0,33l 4,90€ |
Krombacher / Starnberger Hell vom Fass Alk 4,8 Vol.-% | 0,3l 2,90€ 0,5l 4,20€ |
Krombacher alkoholfrei Alk 0 Vol.-% | 0,3l 2,90€ 0,5l 4,20€ |
Krombacher Hefeweizen hell Alk 5,3 Vol.-% | 0,5l 4,20€ |
Krombacher Hefeweizen dunkel Alk 5,3 Vol.-% | 0,5l 4,20€ |
Krombacher Hefeweizen alkoholfrei Alk 0 Vol.-% | 0,5l 4,20€ |
Radler Alk 4,8 Vol.-% | 0,3l 2,90€ 0,5l 4,20€ |
Roccaventosa - Cerasuolo d'Abruzzo 18 Alk 13 Vol.-% | 0,25l 7,50€ 0,75l 25€ |
Roccaventosa - Trebbiano d'Abruzzo 18 Alk 12,5 Vol.-% | 0,25l 7,50€ 0,75l 25€ |
Roccaventosa - Merlot 18 Alk 13 Vol.-% | 0,25l 7,50€ 0,75l 25€ |
MAN - Bosstok Pinotage 18 Alk 13,5 Vol.-% | 0,25l 7,50€ 0,75l 25€ |
Rapp’s Wetterauer Gold Apfelwein 2, 18 Alk 5,5 Vol.-% | 0,25l 3,50€ |
Hausgemachter Honigwein 18 Alk 7,5 Vol.-% | 0,4l 7,50€ 0,75l 25€ |
Cocktail Bald verfügbar! | -€ |
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A = glutenhaltiges Getreide (Wh = Weizen, Ry = Roggen, Ba = Gerste, Oa = Hafer, Sp = Dinkel, Ka = Kamut);
B = Krebstiere- und -erzeugnisse; C = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse; D = Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine);
E = Erdnüsse und –erzeugnisse; F = Soja (-bohnen) und –erzeugnisse; G = Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose); H = Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
(Al = Mandeln, Ha = Haselnüsse, Wa = Walnüsse, Ca = Cashewnüsse, Pe = Pekannüsse, Pi = Pistazien) Br = Brasilianische Nüsse, Ma = Macadamianuss, Qu = Queensland Nüsse);
L = Sellerie und –erzeugnisse; M = Senf- und Senferzeugnisse; N = Sesamsamen und –erzeugnisse; O = Schwefeldioxid und –erzeugnisse;
P = Lupinen und daraus hergestellte Produkte; R = Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte
1 = mit Konservierungsmittel / Rauch; 2 = mit Antioxidationsmittel; 3 = mit Farbstoff;
4 = mit Geschmacksverstärker (u. a. Natriumglutamat); 5 = mit Schwefel; 6 = mit Phosphat
7 = geschwärzt; 8 = gewachst; 9 = mit Süßungsmittel (u. a. Saccarin, Cyclamat, Aspartam, Glucouno-delta-Lacton);
10 = enthält eine Phenylalaninquelle; 11 = mit Säuerungsmittel; 12 = mit Stabilisatoren (u. a. Natriumdiphosphat);
13 = mit Phosphorsäure; 14 = mit Nitritpökelsalz (u. a. auch mit einem Gehalt an Natrium- oder Kaliumnitrit / sowie in Mischung mit Kochsalz, jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz);
15 = mit Milcheiweiß (Kuhmilch und Kuhmilcherzeugnisse); 16 = koffeinhaltig; 17 = chininhaltig;
18 = enthält Schwefeldioxid und Sulfite (mehr als 10 mg/kg oder l)